Lisätty: 17.5.2011

- Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiö on erinomainen käsityöperinteen jatkaja Uudessakaupungissa. Se on pienessä ajassa kehittänyt useita mielenkiintoisia makuelämyksiä oluen ystäville ja järjestänyt maanlaajuisen jakelun, sanoi Ukipolis Oy:n yritysneuvoja Esa Kerkola, luovuttaessaan Vakka-Suomen uusyrityspalkintoa panimon perustajille Jani Vilppaalle ja Heidi Jaakkolalle.

Uudenkaupungin sydämessä, muutaman korttelin päässä Pakkahuoneen vierasvenesatamasta, vuodesta 2008 toiminut Vakka-Suomen Panimo Oy on ehtinyt kaksinkertaistaa tuotantokapasiteettinsa ja henkilökunnan määrän. Nyt panimo työllistää viisi henkilöä ja tuotantokapasiteetti oluille ja siidereille on yhteensä puoli miljoonaa litraa.
Laitilan Wirvoitusjuomatehtaassa työskennelleet panimomestari Vilpas ja myyntiä sekä markkinointia hoitanut Jaakkola vitsailivat kahvituntikeskustelussa olutpanimon perustamisesta.

- Kun Janin kanssa kehittelimme vitsinä lähtenyttä ideaa, havaitsimme sen pikkuhiljaa aivan erinomaiseksi ajatukseksi. Yrittäjäperheessä kasvaneena haluan itse päättä asioista, Heidi Jaakkola sanoo.

- Tarvitaan uusia rohkeita tapoja ja ideoita luoda yrittäjyyttä ja sitä kautta työllisyyttä, sanoo Kultainen Avain –kunniakirjan Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiölle luovuttanut Suomen Uusyrityskeskusten hallituksen puheenjohtaja ja Suomalaisen Työn Liiton toimitusjohtaja Pekka Tsupari.

Panimon ominta alaa on tehdä pieniä eriä laadukkaita erikoisoluita, myös asiakkaan omalla etiketillä tai jopa oman maun mukaan räätälöidyllä reseptillä valmistettuna. Esimerkkinä panimomestari Jani Vilppaan ammattitaidosta on Vuoden Olut 2009 titteli. Se tuli vahvan savuoluen –Prykmestar SavuKataja 9% kokeiluna Helsinki Beer festivaaleilla. Tänä keväänä mainetta ja kunniaa on tullut lisää.

Prykmestar –nimi tuotteilla kunnioittaa vanhaa uusikaupunkilaista olutperinnettä. Prykmestar on panimomestari ugin kiälel. Panimon kiiltelevät kuparipannut sijaitsevat puhelinyhtiön kellarissa, vanhassa kaukopuhelinkeskuksessa, jossa aikanaan on valmistettu myös Jatimaticin konepistooleita.

Suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria edistävä Olvi halusi tarjota asiakkailleen entistä laajemman ja kiinnostavamman olutvalikoiman ja niin syntyi vuonna 2009 ensimmäinen myynti- ja jakelusopimus pienpanimon, Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiön kanssa. Sopimus takasi uusikaupunkilaisoluiden myynnin koko Suomessa. Perusteluna oli riittävä kapasiteetti, erikoiset tuotteet ja omintakeiset pakkaukset.